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几道非常美味的家常菜做法分享给你,简单美味,让做菜更轻松!

www.rfteststation.com2019-08-21

  自己在家种豌豆苗

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  用料

  干豌豆60克;大花盆1个

  做法

  豌豆泡一夜长出白色根部,期间换两次水

  花盆装半盆泥土,刨平表面,洒水淋湿泥土

  铺上豆子

  盖一块黑布遮光,两天后打开,豆子长出2厘米长的白色根,把花盆移到阴凉通风处,不用再遮光

  洒点水就不用管了

  四天后长出绿芽,可以再洒点水,不用太多喔

  八天后就可以收割了,豆子继续洒点水,过三四天又可以收割一次,种一次豆子可以收三次豆苗喔

  韭菜鸡蛋馅饼

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  用料

  韭菜;鸡蛋;虾皮;盐;香油;食用油

  做法

  韭菜洗净控干水分,鸡蛋23个,虾皮适量

  韭菜切小段放入碗中,鸡蛋搅打成蛋液入碗

  锅中加入少许食用油,加热后倒入蛋液

  用筷子或铲子不停搅拌,炒成鸡蛋碎

  鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中

  加入适量香油轻拌,均匀即可,包馅前加盐调味

  面粉适量

  将温水分次加入面粉中,用筷子搅拌成面絮,和成面团即可。和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右

  案板上撒适量面粉,将饧好的面团揉均匀

  分成大小适中的小面团

  取其中一个,擀制成圆形面皮

  在面皮中央放入韭菜鸡蛋馅

  捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧

  包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼,反面轻擀,不要擀破。按上述方法做其他馅饼

  平底锅加热,放入少许食用油,将馅饼胚放入锅中中小火烙制

  及时反面,两面金黄出锅

  趁热食用即可

  西芹炒牛肉!

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  用料

;西芹300克;蒜片10克;盐适量;花生油适量

  做法

  新鲜的牛肉切成薄片放入生粉、蛋清、橄榄油抓匀。

  西芹洗净斜刀切成薄片备用!

  红辣椒跟蒜片切好备用。

  热锅放入花生油爆炒牛肉,动作要快,不能超过一分钟捞起备用。

  重新把锅洗干净,热锅放入适量的花生油,把辣椒跟蒜片煸炒出香味。

  倒入西芹一起翻炒到九成熟。

  再倒入牛肉一起翻炒,(一定要大火翻炒)放入适量的盐和鸡精调味,牛肉跟西芹翻炒均匀即可。(盐和鸡精应先用少量的热水溶解了才倒入锅中)动作要快,不然牛肉就被炒老了。

  起锅装盘!整盘菜关键就是牛肉一定要嫩!

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